−涼風満杯− さらりと美味いソフトタイプ生酒
〜八ヶ岳のふもと真澄 富士見蔵から高原の涼風をお届けします〜
諏訪大社のご宝物『真澄の鏡』を酒名に戴く清酒真澄は、創業1662年より信州諏訪の地で酒造りに専念。この間、数々の品評会に抜群の成績を残すとともに優良清酒酵母『協会7号』の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。
『真澄吟醸生酒』は寒仕込みの新酒を低温貯蔵庫で熟成させ、加熱処理をせずに壜詰した本格生酒です。キリリと冷やして軽快でソフトな味わいをお楽しみください。
Q1．どういうお酒なの？
冬の間に醸した新酒を低温貯蔵庫で熟成させ、一度も加熱処理をせずに壜詰めしました。アルコール度数18度台の原酒生酒「吟醸あらばしり」と異なり、水を加えてアルコール度数を15度台に調整してあります。
Q2．どういう人に飲んでほしいですか？
夏に涼しく日本酒を楽しみたいという方はもちろん、「日本酒はちょっと苦手」という方にも是非お試しいただきたいお酒です。「このお酒で日本酒に対するイメージが変わった」というお声を数多くいただいています。
Q3．味わいの特徴は？
フレッシュな香りとすっきりとした味わい。軽やかでスルスルと飲める飲みやすさが身上です。クセのない爽やかな飲み心地は、夏にぴったり。
Q4．どんな料理に合いますか？
生姜、わさび、柚子胡椒など和風スパイスを使ったもの。冷奴や冷たくした煮物、ハーブを効かせたエスニック料理などに。
Q5．おすすめの飲み方は？
お燗には向きません。必ずキリリと冷やしてお召し上がりください。 |
